手延べ素麺

更新日：2020年03月02日

手延べそうめん

素麺づくりが小豆島ではじまったのは今から約400年前。その独特の味わいは多くの人を魅了し、今では日本の三大生産地の1つです。夏は冷やし素麺、秋から冬にかけては熱いダシにひたして食べる煮麺（にゅうめん）、お味噌汁に入れたり味わい方はいろいろ。